2004年，改组成立“北京御坊斋食品技术研究院有限公司”。拥有1万平方米总部基地大楼，下设有技术研发中心、技术培训中心、市场拓展中心、物流配送中心等核心部门；相继成为中国连锁经营协会会员、中国烹饪协会会员、中国食品工业协会会员、各省市联烘培业工会会员等。通过ISO9001国内外质量管理体系认证，并获得国内和国内外多项殊荣。

怡特浓®奶酪自助冰淇淋，来自意大利，热炒整个欧洲。口味多样，任意挑选，爱搭爱配随你便！让消费者可以充分发挥自己的想象力和创造力，把不同口味的冰淇淋和各色糖果、果酱、小食混合在一起，怡特浓用富含营养成分的奶制品、巧克力和新鲜蔬果配搭，让食客在自己亲自创作的美食中品味更加天然、营养丰富的曼妙口感，收获不一样的味觉体验，新潮、时尚、快乐无穷。

冰淇淋机上打上两种口味的软冰淇淋，之后再到冰柜前用专门设计的冰淇淋勺勾兑巧克力和其他口味的硬冰淇淋。再洒上不少彩色糖果、巧克力豆，淋上浓浓的蓝莓酱，配上丰富水果，根据口味需求，还可以添些杏仁与提子干，这样一杯美味的自助冰淇淋就出炉了，不仅色泽缤纷怡人，口味更是难得提神。 草莓、苹果、西瓜、香桃……新鲜水果自由配， 坚果、葡萄仁、果酱可以多款冰淇淋同时卖，顾客可以根据不同自己喜欢的口味用冰淇淋随便搭配不同口味的牛肉干、鱿鱼丝等等，也就是说想吃自助餐一样，想吃什么吃什么，能吃多少吃多少，可塑性很强！店大店小，1人经营即可全部搞定！

创新模式1：怡特浓意式冰食车，让店面随处移动，哪儿人多哪儿卖，让美味无处不在！

创新特色：不用租店面，不用装修，不用付房租，解决了店面难找，好地段房租贵，装修成本高、时间长等的几大难题，回家就可开业，无店流动经营，开业当天就可创收！

创新设计：车体造型炫酷，色彩艳丽时尚，全不锈钢精工制造，设备配置齐全，操作简便实用，移动简单灵活，便于流动经营，只需能够承受3KW以上的照明电源、人流量大的场所，可定点经营，更便于流动经营。

创新配置：全不锈钢意式多功能冰食车（含冰淇淋储存展示柜1台、硬冰淇淋机1台、冰淇淋成型机1台、双缸冷热果饮机1台、自控温电炸炉1台、奶茶调制工具1套等），纯正的意大利冰食、东西方特色美食样样都能做，有吃又有喝，有冷又有热，人气佳一年到头人气佳！

创新优势：低成本开店、立店更顺、人人能开店，节省时间、节省投资、节省人力。成本运营，流动冰食车同样能做出餐厅能做的人气佳，而餐厅经营负担全没有，做多少多少！

创新模式2、怡特浓自助冰食吧，简单的店中店，5-10平方米场地，到大店同样的腰包不瘦！

创新特色：只需在超市内、商场内、车站内、机场内、学校内、游乐场内等人流量大的地方，租地2-5平方米即可，地方小好租且租金很低，不用装修，摆好就可开业，借“大店”人气，不用担心没有人气佳！

创新设计：标准店面整体设计，美观靓丽时尚新潮，自助柜体采用全不锈钢、钢化玻璃和钢架结构，既卫生又安全，运输和搬运不易损坏，配套设备齐全实用，无油烟、无噪音、无污染。

创新配置：全不锈钢多功能自助组合整体展示柜1套、奶酪冰淇淋机1套，雪溶机一台，自控温单缸电炸炉1台，无烟烧烤机1台，七彩爆谷机1台，沙冰饮品机1台，奶茶调制工具1套，冰淇淋机1台和豪华全自动咖啡机1台（自选）。根据季节不同和顾客特点，推出应季销量节节高产品，时尚饮品、流行美食样样都能做，天天都有排队人气佳！

创新优势：开“店中店”，难的是进场时不让装修，影响“大店”其他生意，有“整体冰食吧”就不用愁，搬入只需半小时就可搞定，摆好就可营业，而且运营成本低，只要“大店”顾客多，“小店”生意肯定火！

基本单店投资额10~20